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Salame Fabriano 750 gr - Salumificio di Genga

Prezzo di vendita € 14,25
(iva inclusa)
Tra i prodotti tipici delle Marche e considerato uno dei migliori insaccati italiani, il Salame di Fabriano nasce da un'antica ricetta della tradizione marchigiana. Viene prodotto con carne magra di prosciutto e cuore di spalla, a cui si aggiunge lardo di schiena a cubetti e pepe in grani, per poi insaccare il prodotto nel budello gentile del maiale. La stagionatura è lunga.

 

SCHEDA TECNICA

Descrizione del prodotto: CARNE DI SUINO ALIMENTATA SENZA OGM Prodotto con carne magra di prosciutto e cuore di spalla, e con l’aggiunta di lardo di schiena tagliato a cubetti (lardelli) e di pepe in grani. 
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, zuccheri: (destrosio), aromi, Antiossidante: E 300, Conservanti: E 252. Insacco in budello naturale. (Non edibile). 
Pezzatura e confezionamento: Trancio 350 g circa 600/700 g intero. Il prodotto viene imballato sfuso intero in cartoni da 12 pezzi e sottovuoto in cartoni da 24 confezioni.
Modalità di conservazione: Il trancio va conservata a 0 - +4°C. I prodotti sfusi interi vanno mantenuti al fresco ad un luogo fresco e asciutto. 
Termine minimo di conservazione (TMC): Il trancio scade entro 4 mesi dal confezionamento sottovuoto. L’intero va consumato Preferibilmente entro 6 mesi dalla data di produzione. 

Informazioni tratte dal sito del produttore (www.salumificiodigenga.it

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